Bean to Bar自家焙煎した生カカオ、きび糖、豆腐(無添加)のみで作った生チョコレートです。カカオの殻剥きはすべて手作業で作っています!
※Bean to Bar(ビーントゥーバー)とは
カカオ豆からチョコレートバーになるまで一貫して製造を行うことを言います。
2000年代後半からアメリカでBean to Barがクラフトチョコレートのムーブメントとして興りました。